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雑誌『時空旅人』の人気連載「セルビアの風」（文／秋川ゆかさん）で、横浜市にあるCocktail Bar Nemanjaのセルビア料理が取り上げられました。
Cocktail Bar Nemanja（カクテルバー・ネマニャ）はセルビアの著名なヴァイオリニスト、ネマニャ・ラドゥロヴィチさんのファンであるオーナーご夫婦が経営するバー。シェフの北條久美子さんが作る料理はとてもおいしく、お客さんからの評判が大変良いことで知られています。
北條さんはセルビア料理も得意で、お店でもときどき提供されるのが特徴（※通常の料理メニューには入っていません）。今回の雑誌では、レピニャ（手作りの丸いパン）、アイヴァル（ローストパプリカのペースト）、カラジョルジェヴァ・シュニッツラ（ロールカツレツ）などのセルビア料理が写真付きで紹介されています。ぜひ、書店でお買い求めください。
時空旅人 2021年7月号
Cocktail Bar Nemanja
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